الوليمة تعريفها في اللغة : اسم لطعام العرس خاصة فلا تطلق على غيره حقيقة ، والعرس - بضم العين - يطلق على العقد وعلى الدخول ، ولكن الفقهاء يريدون منه الدخول ، فالمراد بوليمة العرس عندهم الدعوة إلى الطعام الذي يعمل عند الدخول على المرأة والبناء بها ، أما الأطعمة الأخرى التي تصنع عند حادث السرور ويدعى إليها الناس عادة فلها أسماء أخرى غير الوليمة ، فلا تسمى وليمة تسمية حقيقية . وأنواعها كثيرة ، منها : الطعام الذي يصنع عند العقد على الزوجة ويسمى طعام الإملاك - بكسر الهمزة - والإملاك : التزويج ، ويقال له أيضا شندخ - بضم الشين المعجمة وسكون النون وفتح الدال - مأخوذ من قولهم : فرس مشندخ ، أي يتقدم غيره ، فسمي بذلك هذا الطعام لأنه يتقدم على العقد وعلى الدخول ، ومنها : الطعام الذي يصنع عند الختان ويسمى أعذارا - بكسر الهمزة - ، ومنها : الطعام الذي يعمل لسلامة المرأة من الطلق والولادة ويسمى خرسا - بضم الخاء وسكون الراء ، ومنها : الطعام الذي يصنع للقدوم من السفر ويسمى نقيعه ،